TROP BON ! LES CREPES ET GALETTES

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Des recettes de chefs les plus originales rassemblées dans un ouvrage présentant aussi bien les galettes salées que les crêpes sucrées.
Evidemment, la complète œuf-jambon-fromage restera indémodable, tout comme le sont les crêpes beurre-sucre, Suzette ou caramel au beurre salé … Et puis c'est tout ? Non, parce que la crêpe et la galette méritent un peu plus !
Les crêpes et galettes sont une formidable source de créativité gourmande. Présentées façon wrap, cornetto ou club… Pour renouveler les codes de la crêpe de froment et de la galette de blé noir en cuisine, Olivier Marie est allé à la rencontre de 31 chefs passionnés qui nous proposent autant de recettes, souvent faciles, toujours originales et goûteuses. Apéritif, entrée, plat, dessert, goûter, brunch… il y en a pour tous les instants gourmands de la journée.
 
Couverture : Dentelle "glacée" aux fruits
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Assemblage Relié
Auteur(s) O. Marie
Ean 9782737359644
Nombre de pages 72
Format 16,5x21,7
Date de parution 2013-01-18
© 2019 Editions Ouest France