REUSSIR LA PATISSERIE A LA MAISON

23,00 €
SKU
83768
Le livre indispensable pour réussir chez soi les meilleures pâtisseries. Toutes les bases et recettes expliquées, étape par étape, par un Meilleur Ouvrier de France.
Version augmentée de Réussir la pâtisserie à la maison (9782737365096).
De nouvelles recettes tout aussi gourmandes (le rocher cooco, les profiteroles...)
 
Cet ouvrage reprend les recettes de base de la pâtisserie autour des trois fondamentaux : pâtes, biscuits et crèmes.
Chaque recette de pâte, de biscuits et de crème est illustrée avec un pas-à pas et complétée de nombreuses recettes appliquant cette base, elles-mêmes illustrées de nombreux pas à pas.
Ce sont en tout une centaine de recettes qui sont ainsi proposées et expliquées pour apprendre et connaître les fondements de la pâtisserie.
Plus d’information
Assemblage Relié
Auteur(s) D. Wesmael T. Malty
Ean 9782737378768
Nombre de pages 264
Format 22,7x24,3
Date de parution 2018-09-14
© 2019 Editions Ouest France