REPAS HISTORIQUE - MOYEN AGE

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Ce qu’il faut pour préparer un repas du Moyen Age ! Des recettes pour composer un menu complet et bien sûr des informations diverses et variées sur l’époque : produits, évènements, personnages…
Cet ouvrage présente une façon amusante de reconstituer un repas à l'époque du Moyen Age : 15 recettes sont ainsi proposées : 5 entrées, 5 plats et 5 desserts.
Le livre présente aussi un grand nombre d'informations sur les produits disponibles à cette époque et les façons de les conserver et de les cuisiner.
Ces recettes sont autant d’invitation à voyager dans le temps, le temps d’un repas entre amis. En effet, composer un repas médiéval est ainsi à la portée de tous sans trahir les fondamentaux de cette cuisine aux saines saveurs.
Plus d’information
Assemblage Broché
Auteur(s) F. De montmollin F. Folcher
Ean 9782737367441
Nombre de pages 64
Format 16,5x23
Date de parution 2015-06-19
© 2019 Editions Ouest France