L'AUTHENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE

19,90 €
SKU
72953
L'ouvrage de référence richement illustré et documenté de la cuisine médiévale.
Réedition du titre 9782737369988
 
Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque.
 
Plus d’information
Assemblage Relié
Auteur(s) F. De montmollin F. Folcher
Ean 9782737376788
Nombre de pages 216
Format 18,8x24,8
Date de parution 2018-03-16
© 2019 Editions Ouest France