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Le Grand classique de la cuisine bretonne


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Description

La Bretagne est reconnue comme l’une des premières régions gastronomiques de France grâce à ses recettes d’une cuisine modeste et goûteuse, élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Retrouvez toutes ces recettes dans cet ouvrage complet qui ravira les amateurs comme les plus expérimentés.

Biographie

Chef étoilé émérite, Jacques Thorel a fait les grandes heures de L’Auberge Bretonne à La Roche-Bernard (56) pendant plus de 30 ans. Il a publié aux Éditions Ouest-France Aimer la cuisine de Bretagne, Le grand classique de la cuisine bretonne, Trop bon et pas cher, ouvrage qui a reçu le prix 2007 « Gourmand World Cookbook Award » (« Meilleur livre de cuisine facile »), Trop bons les surgelés et Trop bons les pique-niques au bureau.

Informations complémentaires

Faconnage broché
Format livre 13,5x20,5
Auteur(s) J. Thorel
Nombre de pages 336
 

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